Liquor de Cacau
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Minimum order cost: 25 000.00 BRL
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Características técnicas
- MarcaPacha Mama
- País-produtorBrasil
- Cormarrom escura
Inscrição
Características Organolépticas
Elaborado com o grão de Cacau selecionados, que passam por torra, moagem e refino. Características: Aspecto pastoso/sólido, cor marrom escura, com sabor e odor originais da amêndoa de Cacau.
Características Físico-Quimicas
Acidez (ácido oleico) 1,75%
Indice de refração (40o C) 1,456 – 1,458)
Indice de iodo 1,75% (máximo)
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Liquor de Cacau
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